La nostra cucina

La nostra è una cucina casalinga, a base di prodotti freschi e di stagione, che cerchiamo di reperire specialmente da piccole Aziende Agricole locali e, a volte, addirittura dal nostro piccolo orticello (verdure, lamponi e fragole). Il pane è fatto in casa e le uova sono solo di galline allevate all’aperto. I prodotti non artigianali sono comunque, se non locali o biologici, scelti con cura. Noi non mangiamo carne, quindi i menu che proponiamo ne sono privi. Siamo attenti alle vostre allergie ed intolleranze (fatecele sapere!) e lieti di conoscere ed incorporare nuove e diverse filosofie alimentari 🙂

I produttori da cui amiamo fornirci:
Montresor di Oyace (verdure e conserve)    Leo Betemps di Bionaz(Laticini di mucca e capra)
La Tza di Bionaz (Latticini di capra camosciata)
Berrier di Bionaz (Latticini di mucca)
Chez Duclos di Gignod (Latticini di mucca e capra)
Geca Ortofrutta di Aosta (frutta e verdura)
Bonne Vallee di Donnas (polenta, farine, biscotti)
Cave des Onze Communes di Aymavilles (vini e liquori)
Les Bieres du Grand San Bernard di Etrouble (birre artigianali)
Galvanina di Rimini (bibite biologiche)